Sangrita - запивка для текилы
Если бы вас попросили назвать святую троицу употребления с текилой, очевидным ответом конечно была бы соль, текила и долька лайма. Данный способ подачи текилы является самой популярной во всем мире! Но если вы желаете пить текилу и действительно наслаждаться, то вам не следует использовать вариант "Троицы". Вместо этого мы рекомендуем употребление текилы традиционным способом! Как ни странно с безалкогольным острым напитком, с Сангритой.
Сангрита, что в переводе с испанского означает “маленькая кровь”. Этот напиток представляет с собой традиционную смесь пряных соков, которую традиционно в Мексика запивают после рюмки текилы. Не путать пожалуйста с сангрией, фруктовым, винным напитком, популярным во всем мире. Сангриту как острый и пряный напиток часто используют с целью усиления вызова духов! Прежде всего, не забудем, что это все же безалкогольный пряный напиток, предназначенный для того, чтобы ею запивали именно 100 % blue aqave, белую не выдержанную текилу!
История появления сангриты очень туманна, но известно, что рецепты сангриты родом из региона с озера Чапала в штате Халиско в Мексике. Сангриту обычно готовят из остатков апельсинового сока, гранатового и лукового сока, острого перца чили, соуса тобаско и других специй. Хотя многие американские производители Сангриты предпочитают более мягкий вариант добавляя большое количество томатного сока. А более аутентичные и традиционные рецепты из Мексики, как правило предпочитают добавляя цитрусовые фрукты где преобладает апельсиновый сок, сок лайма, перец чили и другие различные специи. Тем не менее, сангрита это напиток прежде всего острый и кислый. Это что-то вроде рецепта Кровавой Мэри, только более острая!
А вся популярность Сангриты в Мексике, заключается в том, что из-за жаркого и влажного климата, крайне тяжело употреблять текилу в чистом виде, а запивая холодненькой Сангритой, это другое дело! Сангрита прекрасный безалкогольный аперитив, выпив пару рюмок до обеда, у вас будет прекрасный аппетит к столу! Держите всегда в холодильнике бутылку Сангиты и часто используйте как запивку не только к текиле, но поверьте и к джину, и к водке!
