Настойка абрикосовая (горькая)

Настойка абрикосовая горькая – оригинальный спиртной напиток, который рассматривается как идеальный коктейльный вариант. Также подобные виды алкоголя нашли широкое применение в кулинарии для ароматизации и пропитки кондитерских изделий. Ключевой принцип создания горькой настойки Абрикос заключается в мацерации (настаивании) растительных компонентов на спиртовой базе. За основу производители берут классический ректификат из пищевого сырья, а также дистилляты, получаемые как из винограда, так и из абрикосового сока. Особая горчинка во вкусе достигается за счет добавления в купаж растительных экстрактов (например, вытяжки из полыни), а также других специй и пряностей. Также на ароматическую композицию готового напитка могут влиять такие дополнительные ингредиенты, как мед, апельсиновая цедра, абрикосовый сок и др.

Традиционной крепостью для абрикосовой горькой настойки является показатель 20-25%, который достигается путем разбавления напитка водой специальной очистки. Благодаря умеренному уровню крепости, плодовая настойка пользуется высокой популярностью и среди мужчин, и среди женщин. Ее можно употреблять в чистом виде в качестве дижестива и добавлять в горячий чай или кофе. Напиток обладает достаточно концентрированным вкусом с нотами абрикосовой мякоти, миндаля, сочных спелых фруктов. Тона горькой полыни и специй также плавно развиваются в букете алкоголя. Настойка со вкусом абрикоса дополнит Вашу домашнюю коллекцию, а также станет идеальным инструментом в руках бармена в клубе или ресторане.