Датская водка

Датская водка пользуется заслуженным спросом на мировом рынке, о чем наглядно говорит экономическая статистика — почти 70% от общего объема производства данного алкоголя оправляется на экспорт. Популярность обусловлена отменными дегустационными характеристиками и высоким качеством напитка, который неоднократно становился призером самого престижного международного конкурса - International Spirits Challenge. Водка Дании способна украсить собой праздничный стол. В ее стиле ярко ощущаются национальные традиции, которые имеют глубокие исторические корни. Датчане научились делать этот алкоголь еще в средние века, и вначале использовали его как лекарственное средство. Именно поэтому они до сих пор называют свою водку «аквавита», что в переводе означает «вода жизни». Его пьют в сильно охлажденном виде из маленьких стопочек, закусывая бутербродами с маслом и соленой или копченой рыбой, маринованной сельдью, сыром и ветчиной. 

В ассортименте датских производителей представлена как классическая 40-градусная водка на основе зернового спирта, так и ароматизированные вариации с грейпфрутом, лимоном, смородиной, малиной и т. п. Также в стране выпускаются сорта на базе картофельных дистиллятов, которые получают путем перегонки овощного сырья в медных кубах. Все ингредиенты, входящие в состав датской водки, поставляются с угодий страны-изготовителя — считается, что такой подход во многом определяет самобытный стиль алкоголя. Большую роль играет качество и уникальный минеральный состав местной воды, используемой для купажирования, - ее добывают из артезианских источников, которые образовались за счет таяния ледников. Приятный аромат и мягкий вкус с теплыми нюансами хлебной корочки водка Дании приобретает благодаря эксклюзивным технологиям. Многие производители практикуют многоступенчатую перегонку и многократную очистку с помощью кварцевого песка, древесного угля, природных кристаллов и нанофильтров, что гарантирует полное избавление от всех посторонних примесей. Кристально-прозрачный алкоголь можно дегустировать в чистом виде со льдом и использовать как компонент для коктейлей. Чтобы подчеркнуть исключительный характер напитка, производители нередко выпускают его в оригинальной упаковке. Так одна из самых известных датских компаний расфасовывает водку в металлические фляжки с завинчивающимися пробками.