Виски 30 лет выдержки

Виски 30 лет выдержки является алкоголем премиального сегмента, настоящей редкостью, предназначенной для ценителей с утонченным вкусом. Столь внушительный возраст спиртов свидетельствует о том, что они изначально имели высочайшее качество. В процессе хранения они обретают неповторимые черты, привлекающие самых искушенных дегустаторов.

Для создания таких напитков дистиллят, полученный из соложеного ячменя или зерна, отравляют в погреба, разлив в традиционные бочки, выполненные из дубовой древесины американских и европейских пород. Чтобы 30-летний виски получился еще более ярким и запоминающимся, для его вызревания некоторые производители используют тару, в которой ранее содержались другие виды алкоголя. Так, бочки из-под хереса или вина сообщают напитку фруктовые нотки, а те, в которых вызревал бурбон, придают спиртам цветочные тона. Часто такие виды виски не фильтруют перед розливом в бутылки, чтобы сохранить аутентичный характер.

Микропористая структура дубовой древесины позволяет спиртам контактировать с кислородом. Во время выдержки они вступают в окислительную реакцию, приобретая насыщенный янтарный оттенок. Аромат напитка наполняется многообразием полутонов - от нежных травяных и ярких перечных нот до сладковатых фруктовых и медовых нюансов. Вкус алкоголя обретает полнотелость, раскрываясь оттенками цитрусовых, шоколада, древесины, специй. У него не слишком продолжительное, но теплое и довольно приятное послевкусие.

Из-за длительного хранения и довольно сложной технологии производства виски 30 лет выдержки стоит довольно дорого. Однако это делает его просто роскошным подарком. Особенно уместна бутылочка такого напитка в честь соответствующего юбилея или годовщины свадьбы, которую называют жемчужной. Такой виски сам по себе является жемчужиной, а к столу его подают только чистым, допустимо лишь сопровождение в виде ароматной сигары.