Виски Jameson (Джемисон)

Джэймсона нельзя было назвать дебютантом в деле изготовления виски. Его семью связывали тесные отношения с Хейгами (основатели шотландской династии, владеющие пятью вискикурнями). Вскоре Джон Джэймсон женился на дочери Эндрю Хэйга Маргарет и приобрел вискикурню на Боу Стрит, тем самым положив начало самому известному виски во всем мире. У Джона и Маргарет было четверо сыновей, и по мере того как они подрастали, семейный бизнес стремительно наращивал обороты. Второй сын Джона, также Джон, после своей свадьбы стал партнером отца, и предприятие стало называться John Jameson & Son.

В тем времена в алкогольном производстве был настоящий бум. В 1811 году на вискикурне Джэймсона на Боу Стрит был установлен гигантский перегонный куб емкостью 1256 галлонов. В 1823 году Акцизный акт (права и обязанности винокуров в отношении казны: производить виски можно, купив годовую лицензию) поспособствовал развитию крупных вискикурен. В это время ирландская компания John Jameson & Son становится одним из крупнейших производителей виски в Ирландии. Этот период можно назвать периодом расцвета. В Англии предпочитали виски именно из Ирландии. Он считался качественным, потому что был более легче и мягче шотландского, к тому же ирландский виски было дешевле и быстрее поставлять на туманный Альбион.

В 1823 году скончался основатель вискикурни Джон Джэймсон и управление бизнесом перешло Джону-младшему. А после смерти Джона-младшего - к его сыну Джону III. Завод на Боу Стрит нуждался в расширении, потому что спрос на виски начал повышать предложение. Уже к 1887 году компания занимала территорию в 5 акров. Журналисты, которые бывали на вискикурне, рассказывали, что предприятие Jameson было довольно автономным. В комплекс вискикурни входили необходимые подразделения для производства виски: кузница, бондарный цех, магазины для инженеров - красильщиков, плотников, а также лесопилки. Несведущие журналисты были шокированы когда узнали, что предприятие делает собственные тележки и повозки, да что там повозки! Завод самостоятельно ремонтирует оборудование и строит новые здания. Также Джэймсоны были самыми крупными работодателями в Дублине.

Все это могло бы закончиться весьма печально для ирландских виски — магнатов, если бы не спасительное решение, пришедшее только в 1966 году. Три самых крупных производителя виски в Ирландии: John Jameson & Son, John Power & Son и Cork Distilleries Company объединились, и на свет появилась компания Irish Distillers Ltd. Но слияние таких гигантов оказалось недостаточным, чтобы производители этого напитка чувствовали себя уверенно на мировом рынке, и в 1988 году они присоединились к французской группе Pernod Ricard. Для Jameson снова наступили светлые деньки. Продажи этого виски превысили более 2 миллионов ящиков в год! Компания не стоит на месте, помимо производства традиционного виски, она делает непревзойденную рекламу своего продукта. Реклама виски Jameson 2009 года возвращает зрителей в 1780-е годы с помощью реальных историй, произошедших в тот переломный для завода период.

Если Вы выберете John Jameson виски, то не пожалеете! Ведь как приятно осознавать, что Вы сходитесь во вкусах с такими мировыми звездами, как София Форд Коппола, Пирс Броснан, Джеймс Джойс и даже с самой королевой Елизаветой I!

Односолодовый виски Jameson производят из трех натуральных ингредиентов: ячменного солода, обычного ячменя и чистейшей родниковой воды. Ирландцы просушивают проращенный ячмень в специальных закрытых печах. Так ячмень не пропитывается запахом дыма и сохраняет свои природные вкусовые качества. Процесс состаривания и выдержки происходит в хересовых бочках из белого американского дуба. Тройная дистилляция делает вкус виски Jameson чистым и мягким. В свою очередь, дубовые бочки насыщают его уникальным золотистым цветом. Со временем напиток обретает всю полноту вкусового букета: от медовой ванили и оттенков сухофруктов до орехово-пряного тона с нотками хереса.