Виски St. Patrick (Святой Патрик)

Если Вы зададите вопрос любому ирландцу о том, кто был первым основателем «воды жизни», Вам с уверенностью ответят, что это был покровитель Ирландии - Святой Патрик. Жизнь Патрика, который принес христианство на Изумрудный остров, окутана множеством легенд. Кроме авторства виски, Святому приписывают изгнание из Ирландии всех змей и объяснение кельтам символа троицы при помощи трилистника. Учитывая такую легендарную, возможно, сказочную персону, как Святой Патрик, удивительно, что ни один бренд до недавнего времени не использовал его имя в качестве бренда. Но оказалось все намного прозаичнее. Чтобы поместить этикетку с именем Святого Патрика на бутылку с виски, нужна была уверенность в качестве и отменном вкусе напитка. А на такой шаг мог пойти человек только с незаурядным мышлением и способный принимать нетривиальные решения.

И многие не удивились, когда узнали, что таким человеком стал основатель единственного в Ирландии независимого производителя виски Cooley Distillery — Джон Тилинг. Будучи выпускником Гарварда, он в университетские годы увлекался изучением производства виски. В 1987 году Джон решает открыть собственное производство ирландского виски, что в те времена было откровенно безумным занятием. Все ирландское вискикуренное производство было сосредоточено исключительно в руках крупнейших международных корпораций. Но отважного Джона Тилинга этот факт нисколько не смутил. Скооперировавшись с партнерами, он купил маленький винокуренный заводик Cemici Teoranta, который был расположен на полуострове Кули. Компании Тилинга удалось сохранить старинное оборудование и возродить ряд традиционных ирландских марок виски. И естественно, конкурентам не понравилась такая активность молодого бренда. Международные компании предприняли ряд усилий для уничтожения вискикурни, но как говорится: чем больше конкурентов, тем выше пьедестал. Чтобы защитить компанию, на ее защиту встало антимонопольное ведомство.

Но окончательно наладить бизнес у Тилинга получилось только к концу прошлого века. Несколько лет назад свет увидел виски под названием St. Patrick. Первые результаты продаж оказались достаточно обнадеживающими. Виски St. Patrick имеет светло-янтарный цвет с легким чайным оттенком. Аромат довольно сложный с нотками сладких фруктов, свежеиспеченного хлеба и легкими хересными тонами. Виски St. Patrick обладает приятным маслянистым вкусом с тонами жареных орехов и продолжительным послевкусием. Этим виски лучше всего употреблять «по-ирландски», то есть пить в чистом виде.