Whisky Collectivm 28 Виски шотландский Коллективум 28

Collectivum XXVIII 

Лимитированная серия. Купажированный солодовый шотландский виски естественной бочковой крепости. Утонченный и редкий купаж, первый в мире виски от всех 28 действующих винокурен Diageo. Сложный комплекс ароматов, в котором баланс целого превосходит сумму частей. Глубокий вкус сменяет все оттенки — от сухих ореховых до насыщенных шоколадных с остротой и сладостью. Это прекрасно сбалансированный купаж тщательно отобранных вкусов, который освежает и легко пьется с добавлением капли воды. 

Вкус: баланс сладости, кислоты и терпкой сухости. Главную партию играют орехи и пряности с нотами фундука и миндаля,  к которым присоединяются оттенки горьких грецких орехов  и острой корицы. За ними раскрывается сладость конфет  и ячменного сахара и острый вкус засахаренных лимонов.  На мгновение возвращается миндаль, теперь засахаренный, но лишь затем, чтобы позже потеряться среди цитрусовых нот, смягченных оттенками ириса, приправленной корицей помадки и, наконец, темного фруктового шоколада. Вода охлаждает. Усиливается мягкая сладость и пряность, привнося освежающие горькие ноты: вкус сливок, яблочного соуса и молочного шоколада  с оттенками дуба, гвоздики и темного шоколада.

Послевкусие: среднее по длительности, с нотами смазанной сливочным маслом выпечки и согревающих специй и тонким слоем острых фруктов. Свежий яблочный пирог готов к выпеканию. Дольше всех сохраняются фруктовые ноты яблочной кожуры  и хрустящей груши.