Виски Deanston (Динстон)

Вискокурня Deanston находится за пределами города Дун в Пертшире, на берегу реки Тейс, которая течет в близлежащих горах в Trossachs. Ее истоки лежат в историческом центре Шотландии, недалеко от замка Стирлинг. Вода реки Тейс считается самой чистой в Шотландии и используется при перегонке виски. Около 15% всего производимого виски реализуется как односолодовое, остальное идет в купажи, самым значительным из которых является Scottish Leader Blended Scotch Whisky, купаж, получивший большое количество международных наград с насыщенным, плавным медовым вкусом. Изначально в помещениях нынешней винокурни была хлопкопрядильная фабрика, основанная в 1785 году. Однако в 1960 году фабрика закрылась, а в 1966 году там стали производить виски.

С 1982 года вискокурня была закрыта, пока ее не купил Стюарт и не возобновил производство. Последней новинкой Берна Стюарта стало односолодовое виски 30-летней выдержки с послевкусием олоросо Deanston Single Highland Malt Scotch Whisky Limited Edition. Это зрелое односолодовое было создано из старейших запасов Deanston, что определяет его исключительную ценность, доступно оно только в США. Компания Burn Stewart Distillers Limited является одновременно производителем нескольких шотландских виски и владельцем трех винокурен: Deanston в Дуне, Пертшир, Bunnahabhain на острове Айлей и Tobermory на острове Малл. Главный офис компании и предприятие по розливу находятся в Восточном Килбриде, около Глазго. Цвет виски бледно - соломенный цвет с жёлтым отливом. Аромат виски сладкий. При добовлении воды аромат сохраняется, но становится суше. Вкус виски гладкий, с хорошим балансом сладости и сухости, тона солода. Послевкусие мягкое и фруктовое.