Виски Balvenie (Балвени)

Виски Balvenie — популярная марка национального шотландского алкоголя крепостью 40-48,5%, который создается на одноименном заводе из региона Speyside. Он функционирует с 1893 года и на протяжении всей истории руководствуется классическими методиками изготовления зернового спиртного. Владельцем предприятия, осуществляющего полный производственный цикл, является независимая семейная компания William Grant & Sons, основанная в 1886 году Уильямом Грантом. Ее товары известны во всем мире и экспортируются в 180 стран.

Создание виски Балвени осуществляется с использованием щадящих методик, а сырьем для него служит высококачественный соложеный ячмень из экологически чистой местности. Напитки относятся к односолодовому типу и проходят выдержку в лучших образцах дубовой тары — новых емкостях и бочках из-под хереса, бурбона или портвейна сроком от 12 до 50 лет. Многие сорта минуют стадию холодной фильтрации, поэтому имеют полнотелый вкус с характерными чертами букета, присущими аутентичным напиткам Спейсайда. Для виски Balvenie характерен глубокий янтарный оттенок с тонами золота. Сладковатый, лишенный намека на приторность аромат демонстрирует слаженные мотивы ванильной выпечки, дикого меда и вяленых фруктов. В мягком согревающем вкусе различимы отголоски корицы, фундука, сочной плодовой мякоти и солода. Алкоголь идеально сочетается со льдом, однако дегустировать его лучше всего в чистом виде. Это прекрасный дижестив, который предписывается сервировать без охлаждения. Приобрести напитки знаменитой шотландской компании можно в стильных стеклянных бутылках объемом 50 и 700 мл, упакованных в сувенирные деревянные коробки цилиндрической или прямоугольной формы.