Balvenie Caribbean Cask 14 Years Old Виски Балвэни Карибиен Каск 14 лет 0.7л в подарочной тубе

The Balvenie Caribbean Cask Шотландский Виски Балвэни Карибиен Каск 14 лет в тубе

Бэлвани 14 Каррибион Каск – это шотландский односолодовый виски, представляющий исключительное сочетание шотландского мастерства и карибской экзотики.

Уникальность этого виски заключается в использовании бочек после карибского рома для финишного вызревания. После 14-летнего старения в традиционных бочках, виски переливается в эти бочки, где он приобретает дополнительные ноты тропических фруктов и сладкого рома.

 В нем преобладают ароматы спелого банана, кокоса, ананаса, дополненные сладкими нотами карамели и ванили.

По мнению ведущих критиков, включая Whisky Advocate и Jim Murray's Whisky Bible, этот виски – настоящая находка. Murray характеризует его как "очаровательно сладкий и богатый", а Whisky Advocate называет его "тропическим праздником в стакане".

Интересный факт: Бэлвани – одна из немногих действующих в Шотландии винокурен, которая до сих пор использует традиционный способ соложения ячменя, что добавляет ещё больше очарования этому удивительному напитку.

Традиционный способ соложение ячменя включает проращивание зёрен ячменя на открытой мальтовой половице. Зерна распределяются по полу и периодически перемешиваются в ручную в течение нескольких дней, пока они не начнут прорастать. После этого зерна подвергаются обжарке на солодильной печи для остановки процесса прорастания.

Этот процесс трудоёмок и требует значительного внимания и ухода, но он часто считается предпочтительным, так как он позволяет создать уникальный вкус и аромат виски. Многие современные винокурни перешли на более автоматизированные методы соложения, но некоторые, включая Бэлвани, до сих пор используют традиционный метод.