Виски William Lawsons (Вильям Лоусонс)

Шотландский виски William Lawsons — напиток весьма противоречивый. С одной стороны, это довольно качественный продукт с умеренной ценой, который готовится по специальной технологии. С другой, все форумы пестрят вопросами о том, как пить виски William Lawsons, ибо чистяком залить его в себя не получается даже у некоторых дегустаторов со стажем. Что ж, возможно, история появления этого необычного напитка может немного пролить свет на происхождение его двойственного характера.
Виски Вильям Лоусонс носит имя обитателя сурового шотландского Нагорья, жившего в середине XIX века. Это был мужчина очень серьезный, он не выносил всяческих экивоков вроде окуривания сырья для виски дымом. Когда Лоусон устраивался на работу в дублинскую компанию E & J Burke, он так и сказал — никаких вольностей. Его принципиальность так понравилась работодателям, что они взяли его и позволили делать все так, как он сочтет нужным.
Полученный виски William Lawsons назвали именем создателя. Эта торговая марка была зарегистрирована официально в 1889 году. Купаж оказался довольно ходовым, так что со временем принципиальный Лоусон прибрал к рукам всю компанию. Не в последнюю очередь успех напитка был обусловлен тем, что у виски Lawsons цена прямо-таки смешная по сравнению с более раскрученными брендами. Когда начался период истории, известный под названием «Великая депрессия», производство пришло в упадок и было закрыто. Снова производить виски Вильям Лоусонс стали только после окончания Второй мировой войны, причем предприятие переехало в Ливерпуль.
С 1967 года производство этого напитка снова вернулось в Шотландию и функционировало в Котбридже. Но этому предшествовал ряд других событий, ставших для виски Лоусонс знаковыми. А связаны они были с именем коренного валлийца Вильяма Делме-Эванса. Этот амбициозный предприниматель решил обзавестись заводиком по производству скотча в шотландском местечке Макдафф, где делают, в частности, виски Glen Deveron, который использовался Вильямом Лоусоном в его знаменитых купажах. Делме-Эванс поступил очень логично: прежде чем строить само предприятие, он отгрохал аэропорт. Думаете, предпринимателя заботила транспортировка готового виски William Lawsons? Ошибаетесь! Просто Делме-Эванс совсем недавно научился управлять самолетом, вот ему и хотелось похвастать. После такого эффектного появления он просто не мог построить какой-то стандартный завод. Сами производственные помещения разместились аккурат посреди фруктового сада. Начинка завода тоже подбиралась по принципу «так не делает никто» — для сбраживания предусматривались стальные чаны, были установлены горизонтальные конденсаторы и горелки нетрадиционной конструкции.
С 1972 года за изготовление виски William Lawsons отвечала компания Martini. Оригинальный рецепт при этом остался без изменений, а вот производственные мощности значительно расширились. С 1992 года компания Martini, а соответственно и завод виски Lawsons, находятся в собственности консорциума Bacardi.
Как же все эти мытарства отразились на качествах самого напитка? Производитель по-прежнему с гордостью заявляет, что как бы Вы ни старались, дыма во вкусе и аромате виски Вильям Лоусонс Вам почувствовать не удастся. Основой для создания этого купажа выступает односолодовый виски Glen Deveron, к которому примешивают зерновой скотч. Для выдержки используются дубовые бочонки, в которых раньше хранился херес — это делает аромат виски William Lawsons более сложным. Цвет этого напитка может в зависимости от выдержки изменяться от соломенно-желтого до золотистого, переходящего в оранжевый.
Что же касается вкусовых и ароматических качеств, то тут виски William Lawsons отзывы получает неоднозначные. Заявленные производителем поджаренные злаки и ириски в глотке этого напитка не могут раскушать даже гурманы со стажем. Пьется виски Лоусонс куда как тяжело, что подтверждают даже видавшие виды мужи. Букет его тоже не поражает сложностью. Аромат у виски William Lawsons довольно простенький, но очень мощный, сочетающий тона сливок и печеных яблочек, разбавленные легкой сладостью ириски.
Дружное «Фу!», сопровождающее описание этого напитка на всевозможных форумах, авторы тут же сами смягчают двумя нюансами. Первый — это выгодно отличающая виски Вильям Лоусонс цена. Если Вы планируете шумное застолье, этот напиток — Ваше спасение. Виски William Lawsons купить Вы сможете в большом количестве, так что всем гостям хватит, а под хорошую закусочку вкус его покажется вполне сносным. Второй аргумент в пользу этого напитка — сочетаемость. Помните шутку про рецепт коктейля «Идиот»? Чтобы его сделать, надо взять самый дорогой напиток в баре и разбавить его колой в пропорции 1:1. Но если Вы спросите, как пить виски William Lawsons, то Вам предложат именно такой вариант. Стоит он не так дорого, чтобы смаковать его как редкость — выпил, да и купил еще. Так что в сочетании с тоником или колой виски William Lawsons отзывы получает только положительные. То же касается сочетания с сигарой. Шотландский виски William Lawsons купить можно в нашем магазине.