Виски Heaven Hill (Хевен Хил)

Бурбон Heaven Hill производится одноименной компанией, основанной в начале 1930-х годов в штате Кентукки, когда Сухой закон перестал действовать на территории США. Сегодня холдинг Heaven Hill Distillery стал вторым по величине производителем бурбона в стране. Компания выпускает различные марки американского виски, количество которых составляет примерно 200.

 

Первую вискикурню основали пятеро братьев из семьи Шапира. Причем название компании, под которым она известна сегодня, было получено ей по ошибке. Братья Шапира решили назвать свой заводик William Heavenhill в честь Уильяма Хевенхилла. Этот военный, прославившийся в годы войны с индейцами, родился неподалеку от места расположения вискикурни. Однако при регистрации предприятия нерадивые служащие записали название в два слова — Heaven Hill.

 

Надо сказать, что имечко-то получилось весьма благозвучное, так как в переводе оно означает «райский холм». Для любой марки американского виски такое название было бы само по себе рекламой — мол, вот какой от нашего бурбона эффект, покупайте и пожалуйте в кущи, на экскурсию.

 

Братья Шапира имели неплохой стартовый капитал, да и менеджерами оказались отличными. А вот по части собственно производства бурбона опыта им недоставало. В 1946-м году, когда производство алкогольных напитков начало оправляться от последствий Второй мировой войны, на предприятие Heaven Hill в качестве эксперта был приглашен Эрл Бим — представитель славной династии Бимов. По сей день директором компании остается прямой потомок основателей — Макс Шапира. Производство же возглавляет Крэйг Бим, приходящийся внуком Эрлу Биму.

Кстати, первое историческое здание вискикурни Heaven Hill сохранилось только на фотографиях. Оно было уничтожено огнем осенью 1996-го года. Пожар произошел 7 ноября. Очевидцы описывают, как выдержанный бурбон цена которого была немаленькой, в виде горящих рек растекался по округе. Время от времени можно было наблюдать, как бочонок бурбона Heaven Hill взлетает к небесам, подобно ракете.

 

В общем, здание сгорело до тла, но по счастливому стечению обстоятельств, никто из людей при пожаре не пострадал. Более того, уцелело и главное достояние, тщательно оберегаемое владельцами вискикурни с момента ее основания, — штамм особых дрожжей, используемых для производства некоторых разновидностей американского виски. Самому бурбону повезло куда меньше: огнем было уничтожено около 29-ти млн. литров напитка — это примерно 2% от общих запасов США.

 

Новый дом компания Heaven Hill обрела, когда ее владельцы выкупили вискикурню Bernheim у марки Diageo. Хотя часть хозяйственных помещений по-прежнему находится в родном для нее Бардстауне. До того, как снова начать производить собственные спирты, компания Heaven Hill покупала их у других заводов, либо просто арендовала на время все помещение. Сейчас кризис производства полностью преодолен.

 

Несмотря на отменное качество и известное имя, бурбон Heaven Hill цена которого Вас приятно удивит, остается доступным напитком.

 

Купить бурбон этой марки могут и просто ценители необычных напитков. Тем более, что у продукции компании Heaven Hill цена вполне умеренная.