Виски Wild Turkey (Вайлд Турки)

Бурбон Wild Turkey (в переводе с английского - «дикая индейка») вполне мог бы оказаться в первых строчках хит-парада самых странных названий, если бы такой существовал. Этот американский виски назван в честь птички, которая чуть было не стала символом США. Сам Бенджамин Франклин в свое время прочил индейке это место, позже отвоеванное у нее орлом.

Индейка неразрывно связана с историей США. Именно эту птицу традиционно подают на День благодарения — один из самых любимых американцами праздников. Правда, для этих целей теперь используют в основном домашних индеек. Раньше в ход шли и дикие. Эдакая птичка вырастала до 1,2 м и могла набрать вес больше 10 кг. Подстрелить такое чудо было делом непростым, ведь индейка способна летать со скоростью 90 км/ч. Однако желающих поохотиться это не останавливало. Такая своеобразная любовь чуть не кончилась для птичек трагически — вид оказался на грани истребления и был взят под защиту государства.

А вот бурбон Wild Turkey купить можно без проблем. История его возникновения довольно туманна. Известно, что много лет назад первую партию этого бурбона произвела компания Austin Nichols. Необычное название появилось немного позже, примерно в 1940-м году. Рассказывают, что тогдашний владелец вискикурни — Томас МакКарти — отправился как-то на охоту, прихватив с собой пару бутылок бурбона для своих друзей. Неизвестно, сколько дичи они в тот раз настреляли, а вот напиток оценили. Друзья МакКарти сравнили этот необычный американский виски с дикой индейкой. Так название Wild Turkey сначала прочно закрепилось за этим бурбоном сначала в узком кругу, а потом и превратилось в успешный бренд.

Бурбон Wild Turkey — один из самых популярных в США. Наибольшим спросом пользуется его версия, содержание алкоголя в которой составляет 50,5%. Он, в свою очередь, подразделяется на Rye Whiskey с 8-летней выдержкой и White Label, который вызревает в дубовых бочках 12 лет. На экспорт идет менее крепкий вариант с 43,4% алкоголя. Такой бурбон купить несложно, так как продукция под брендом Wild Turkey является одной из самых продаваемых в мире.

Для этой марки американского виски характерно высокое содержание ржи в составе. Технологию изготовления виски Wild Turkey производитель держит в строгом секрете. Есть мнение, что уникальный вкус этого бурбона рождается благодаря тому, что брожение сырья и дистилляция производятся при максимально низкой температуре.

Обратить внимание на этот бурбон стоит и любителям ликера. Да-да, не удивляйтесь! Американский виски Wild Turkey уже давно используют в качестве основы для напитка Wild Turkey Liqueur, который в народе называют «сладким бурбоном». По сути, это — ликер с добавлением меда и лимона. С 1976-го года Wild Turkey Liqueur подается к кофе во всех престижных ресторанах. Еще одна несомненно приятная особенность бурбона Wild Turkey цена, которая наверняка понравится людям, не привыкшими сорить деньгами.