Виски Penderyn (Пендерин)

Виски Penderyn производится одноименной компанией из Уэльса. Это единственное предприятие по изготовлению алкогольных напитков во всем регионе и один из самых маленьких заводов в мире. В качестве места для винокурни была выбрана деревушка Пендерин в предгорьях национального парка Брекон-Биконс в Южном Уэльсе, которая известна своим источником родниковой воды. Производство оснастили одним медным кубом, изготовленным Дэвидом Фарадеем – родственником великого ученого Майкла Фарадея. В 2013 году владельцы приобрели еще одну перегонную установку – точную копию уже имеющейся. За два десятилетия продукция бренда получила более 70 наград на локальных и международных конкурсах и начала продаваться в 45 странах мира.

Несмотря на скромные размеры винокурни, спектр виски Пендерин весьма широк. Он представлен односолодовыми вариациями, спирты для создания которых по традиции выдерживаются сначала в бочках из-под бурбона, а затем при необходимости доводятся до кондиции в емкостях других видов, в частности, из-под мадеры и хереса. В ассортименте марки есть и однобочковые (Single Cask) напитки, выпускаемые лимитированными тиражами. Спиртное отличается мягким характером и богатыми вкусоароматическими характеристиками. В его букете можно уловить тона спелых и сушеных ягод, экзотических фруктов, мармелада, молочного шоколада, легкие штрихи дымка и древесины. В картонной или деревянной коробке валлийский виски Пендерин послужит оригинальным подарком для ценителей и коллекционеров.