Красное сладкое вино Алеатико (Aleatico)

Красное сладкое вино Алеатико отличается особым ароматом и выраженным вкусом. Виноград этого сорта выращивают в ряде итальянских регионов, на Корсике во Франции, в некоторых областях Испании и Португалии, на островах Эльба и Сардиния, а также на  юге России. Сладкая версия содержит обычно от 50 до 120 г на литр и относится к категории натуральных сладких вин. Крепость составляет 12-16%. 

Несмотря на ограниченное производство, красное сладкое вино Aleatico получило признание за яркий, индивидуальный характер и запоминающийся вкус. В букете преобладают ноты спелой вишни, малины и чернослива, дополненные тонкими нюансами специй и цветов. Аромат насыщенный, с ярко выраженными оттенками розы, фиалки, мускатного ореха и красных фруктов. Напиток обычно подают при температуре от 14 до 16 °C в небольших бокалах. Сладкое Алеатико прекрасно сочетается с десертами, фруктовыми салатами, шоколадом и орехами, а также с мягкими сырами с благородной плесенью, подчёркивая их сливочный вкус и нежную текстуру. Это вино не очень хорошо известно широкой публике, но пользуется стабильным спросом у ценителей и коллекционеров за свою редкость и уникальность.