Розовое сухое вино Алеатико (Aleatico)

Розовое сухое вино Алеатико делают из сорт с яркой и богатой ароматикой, родиной которого считается Италия. Сегодня его выращивают также в Испании, на Корсике и в отдельных регионах России и Австралии. Несмотря на относительно небольшие объёмы производства, розовые сухие вина Aleatico ценят за яркий аромат и необычный вкус. Содержание сахара в них обычно не превышает 4 граммов на литр, а крепость колеблется от 12 до 14%.

Аромат розового сухого вина Алеатико отличается свежестью и одновременно насыщенность, тонами малины, клубники и лепестков роз. Во вкусе преобладает приятная ягодная кислинка с оттенками вишни, земляники и лёгкими нотками специй в послевкусии. Это лёгкое и питкое вино традиционно подают охлаждённым до температуры от 8 до 12 °C. Оно хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, морепродуктами, салатами,  закусками из сыра и фруктов, а также с блюдами из белого мяса или птицы. Несмотря на свою нишевую направленность, розовое сухое Алеатико постепенно набирает популярность среди ценителей вина благодаря тонкому балансу фруктовости и свежести.