Вино Renacer (Ренасер)

Вино Renacer производится аргентинской компанией Bodegas Renacer, основанной в начале 2000-х годов в Мендосе, одном из лучших винодельческих регионов страны. Хозяйство специализируется на изготовлении высококачественных напитков из сорта Мальбек, а также предлагает купажи с Каберне Совиньон, Сиры и Бонарды. В небольших объемах предлагается спиртное из ягод Шардоне. Урожай поступает на производство с собственных участков винодельни общей площадью 29 га, расположенных в зонах Лухан-де-Куйо и Долина Тупунгато. Виноград собирают вручную в лучшие годы, тщательно сортируют, а затем ферментируют в стальных чанах или бетонных емкостях для сохранения свежести и яркости фруктовых оттенков. Часто перед бутилированием спиртное подвергается вызреванию в бочонках из французского дуба, но многие экземпляры отправляют на продажу молодыми.

Ассортимент вин Ренасер включает красные вариации, которые отличаются насыщенной структурой и выразительным букетом. В них проявляются ноты черной смородины, спелой сливы, ежевики, шоколада и специй. Долгая выдержка добавляет оттенки ванили, табака и дуба. Эти вина идеально подходят к сочным стейкам, мясу на гриле, выдержанным сырам и блюдам с насыщенными соусами. Белые разновидности более свежие и легкие, в их дегустационном профиле угадываются намеки цитрусовых, тропических фруктов, желтых цветов и минералов. Они прекрасно сочетаются с морепродуктами, блюдами из птицы, легкими салатами и мягкими сырами.