Аргентинское вино Salentein (Салентайн)

Вино Salentein — высококачественный напиток сухой категории от молодого аргентинского предприятия Bodegas Salentein, ведущего историю с 1995 года. Оно находится в регионе Mendoza, Долине Уко, где на высоте 1050-1700 метров над уровнем моря располагаются виноградники. Посадки представлены популярными европейскими разновидностями, в том числе Мальбек и Шардоне. Почвы преимущественно аллювиальные с хорошим дренажем. Ягоды собирают вручную в зрелом виде, когда их сахаристость достигает нужной отметки. На заводе сырье тщательно сортируют и подвергают классической обработке по методу винификации. Выдержка проходит в премиальных барриках из древесины французского дуба и длится от нескольких месяцев до трех лет. Крепость готового алкоголя составляет 13-15 градусов.

В линейке вина Салентайн присутствуют белые вариации соломенно-изумрудного цвета с мягким персиково-цветочным ароматом, в котором чувствуются инжирные и медовые отголоски. Свежий фруктовый вкусовой рисунок пестрит мотивами лемонграсса, зеленого яблока и сливочного крема, преходящими в устойчивое крыжовниково-манговое послевкусие. Спиртное этого типа предпочтительно употреблять охлажденным до 10-12 °C в сочетании с филе индейки и дарами моря либо в роли аперитива. Красные вина демонстрируют плотный красно-пурпурный цвет, а в их сложной пряной ароматической композиции угадываются черты фиалки и ежевики. Вкус с отчетливыми танинами наполнен нюансами голубики, ягод и листьев черной смородины, какао. Их следует подавать к столу при 14-18 °C в дополнение к отварному говяжьему языку, мраморной говядине, шоколадным и ореховым десертам. Вино Salentein доступно для приобретения в 750-миллилитровых стеклянных бутылках с пробками или крышечками на резьбе.