Армянское вино Trinity (Тринити)

Вино Trinity – изысканный алкоголь, который признан одним из лучших образцов современного армянского виноделия. Производителем премиального продукта является компания Тринити Каньон, специалисты которой мастерски совмещают старинные традиции и последние научные разработки. Кроме того, руководство бренда приняло решение о культивации исключительно автохтонных сортов, которые на протяжении многих лет остаются наиболее популярными среди энологов страны. Виноградники расположены в знаменитой Вайоцдзорской области, где доминирует вулканическая почва с большим количеством гравия, песка, благодаря чему образуется естественная дренажная система для великолепного развития лозы. Все площадки вертоградов обустроены на пологих террасах не ниже 1300 метров над уровнем моря, поэтому растения получают максимум солнца, влаги. Из-за умеренной температуры поддерживается идеальный баланс кислотности и сахара в плодах. Чтобы получить ягоды с гармоничным профилем, сбор проводится только после их полного вызревания – как правило, во второй половине октября.

Особое внимание мастера уделяют мацерации при контролируемой температуре, а также заключительному производственному этапу – выдержке в бочках. Для этого используются емкости, выполненные из знаменитого кавказского дуба. В ассортименте премиального производителя представлены как розовые, так и красные разновидности, однако первые значительно превалируют в общем объеме продукции. Зрелый алкоголь красного сорта демонстрирует умеренный, изысканный вкус с сочными оттенками фруктов и лесных ягод, в котором также проявляются бархатистые танины. Великолепным финишем является долгое послевкусие с интенсивной цитрусовой ноткой. Очарования вину Тринити придает благородный аромат, наполненный карамельными отголосками, штрихами ванили и пряностей. Напиток станет отличным дополнением к красному мясу, мягким сырам, пасте под острым соусом.