Hentley Farm

Вино Hentley Farm производится в Австралии, в регионе Баросса-Вэлли. Маленькая винодельня Хентли Фарм расположена среди холмов на берегу реки Гринок в местечке Сеппельтсфилд. Она была основана в 1997 году Китом и Элисон Хеншке, которые стремились создать хозяйство, следующее классическим традициям виноделия. Они тщательно выбирали участок для посадки лоз и остановились на месте с благоприятными почвенно-климатическими условиями. Название связано с историей этой земли, на которой когда-то располагалась ферма Хентли. 

Производитель специализируется на красных винах, в первую очередь на Ширазе, который является основным сортом в регионе. Виноградники разбиты на десять отдельных участков, каждый из которых имеет уникальный состав грунта, микроклимат и систему подвязки лоз. Почвы «Терра Росса» красноватого цвета, богатые оксидом железа, с высоким содержанием глины и хорошим дренажем, способствуют низкой урожайности, что положительно сказывается на концентрации вкуса и аромата. Помимо Шираза выращиваются Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. Производственные принципы основаны на минимальном вмешательстве, а для выдержки используются как новые, так и б/у дубовые бочки. В год выпускается около трех тысяч бутылок, что подчеркивает статус производителя как нишевого, бутикового. Вина Хентли Фарм относятся к премиальному сегменту и обладают сложным, насыщенным вкусом с великолепной структурой.

Hentley Farm — известный бренд, завоевавший признание критиков и ценителей. Винодельня получила высшую оценку «5 звезд» в авторитетном гиде Джеймса Холлидея «Wine Companion» в 2008 году, где была названа «выдающимся хозяйством, создающим вина исключительного качества». Вина экспортируются в Европу, Азию и Северную Америку, привлекая внимание поклонников австралийского виноделия. Хентли Фарм продолжает развиваться, укрепляя свою репутацию одного из лучших производителей Бароссы.