Kaesler Old Bastard Вино Кеслер Олд Бастард Шираз 0.75л Долина Баросса

Красное сухое вино Kaesler Old Bastard 0,75 л — абсолютно уникальное и эксклюзивное, флагман хозяйства Кейслер и один из лучших образцов Шираза из Австралии.   Это подтверждают высокие оценки от критиков, например  97 баллов от Джеймса Саклинга с комментарием «Неповторимое вино». Сырье собирают в ограниченном объема с самого старого виноградника, посаженного более 100 лет назад. Урожай отличается непревзойденной концентрацией и насыщенностью вкуса. Технология производства держится в секрете, известны только отдельные детали. Ферментация проходит естественным способом с использованием диких дрожжей. Выдержка в бочках из французского дуба (треть из них новые) длится не менее 19 месяцев, что обеспечивает вину сложность и великолепный баланс. Оно бутилируется без фильтрации и других манипуляций, а в бутылке может храниться до 30 лет. В его неповторимом характере выражена самая суть терруара долины Баросса. 

• Сорт винограда: красный — Шираз 100%. 
• Цвет: глубокий рубиново-пурпурный.
• Аромат: яркие ноты чёрной смородины, ежевики и спелой сливы сочетаются с оттенками лакрицы, шоколада и экзотических специй, лёгкие древесные акценты от выдержки в дубовых бочках придают букету благородство и глубину.
• Вкус: мощный, сбалансированный, бархатистый, с насыщенными оттенками тёмных фруктов, черники и чернослива, в послевкусии раскрываются нотки тёмного шоколада, кофе и перца, дополненные шелковистыми танинами. 
• Гастрономические сочетания: блюда из телятины, стейки, жареная утка, бараньи рёбрышки, выдержанные сыры.
• Температура подачи: 16-18°C.