Вино Paxton

Вино Paxton — это продукция одноименной семейной винодельни, основанной в 1979 году в регионе Макларен Вейл (Южная Австралия). Основатель компании Дэвид Пакстон — один из самых уважаемых виноградарей Австралии с более чем 30-летним опытом выращивания винограда высочайшего качества. Название бренда происходит от его фамилии. Дело отца сегодня продолжает Михаил Пакстон. Хозяйству принадлежат 5 именных виноградников (Томас Блок, Джонс Блок, Квандонг Фарм, Лэндкросс Фарм, Маслин) общей площадью 75 га. 

Первое вино Пакстон было представлен широкой публике в 2000 году — это был Шираз из урожая 1998 года. Сегодня под этой маркой выпускаются самые разные сорта — Пино Гри, Каберне Совиньон, Гренаш, Темпранильо, Шардоне и др. Винодельня производит  красные, белые и розовые разновидности, преимущественно сухие, иногда полусухие. Семья Пакстон одной из первых в долине Макларен полностью перешла на биодинамику. Уже больше 10 лет не используются пестициды и химические удобрения, зато по старинке применяются ручной труд и исконные способы земледелия. Отдается предпочтение традиционным методам — и это очень удачный выбор, что подтверждается высоким качеством вина Paxton. С 2011 года все виноградники производителя сертифицированы как органические и биодинамические. Винодельня стремится минимизировать вмешательство в процесс производства, чтобы сохранить естественные характеристики винограда. 

В ассортименте бренда представлены как доступные образцы среднего ценового сегмента, так и премиальные и коллекционные. Хозяйство Paxton известно своими мероприятиями и дегустациями, что привлекает на винодельню любителей вина и туристов со всего мира. Собственные виноградники находятся в одной из самых прохладных зон долины Макларен, что позволяет добиваться удивительного баланса и тонкой ароматики в букете. Производитель получил признание за свои инновационные методы и качество продукции, которую экспортируются в более чем 30 стран, включая Европу и США.