Вино Soumah (Соума)

Вино Soumah производится на австралийской винодельне Soumah Wines, расположенной в знаменитой долине Ярра. Виноградники находятся в местности Грюер, у подножия гор Уоррамейт, в часе езды от Мельбурна. Этот регион славится прохладным климатом, который подходит для выращивания традиционных и итальянских сортов винограда. Компания была основана с целью создания элегантных вин с выраженным региональным характером. Для этого используются как классические сорта — Пино Нуар и Шардоне, так и менее распространённые в Австралии сорта из северной Италии: Неббиоло, Саварро, Марземино, Бракетто и Пино Гриджио.

Название бренда Соума происходит от сокращения выражения «South of Maroondah», обозначая местоположение винодельни к югу от шоссе Марунда. Виноделы бренда объединяют итальянские традиции виноделия с особенностями климата и почв долины Ярра. Особенностью производства является тщательный подход к сбору винограда и внимательное отношение к процессам ферментации и выдержки вина. Ассортимент бренда включает красные, белые и розовые вина, наиболее популярные из которых создаются из Шардоне, Пино Нуара, Шираза, Неббиоло и Барберы. Кроме того, винодельня выпускает редкие для Австралии вина из сортов Бракетто и Саварро.

Soumah является известным австралийским брендом с международным признанием. Вина компании регулярно получают награды на престижных международных конкурсах, среди которых золотые и платиновые медали конкурса Decanter. Особенно высоко эксперты оценивают вина Equilibrio Chardonnay и Equilibrio Pinot Noir, которые считаются одними из лучших продуктов компании. Продукция Soumah экспортируется в разные страны, в том числе США, Великобританию и Японию. На территории винодельни действует собственный ресторан итальянской кухни Ai Fiori Trattoria, а также проводятся экскурсии и дегустации для туристов. Винодельня является популярным туристическим объектом в долине Ярра и известна своим гостеприимством и живописными видами на окружающую местность.