Вино The Relic (Релик)

Вино The Relic выпускает австралийская винодельня The Standish Wine Company, расположенная в долине Баросса. Основатель компании Дэн Стэндиш — винодел в шестом поколении. Винодельня была основана им в 1999 году. Долина Баросса известна уникальным климатом и одними из старейших виноградников в Австралии. Стэндиш получил образование химического инженера и приобрёл международный опыт, работая в известных винодельческих регионах Испании, Франции и Калифорнии.

Название бренда переводится как «реликвия». Это связано с возрастом лоз Шираза, которые были посажены ещё в 1912 году. Главный сорт вина — Шираз, к нему добавляют небольшую долю сорта Вионье. Это придаёт напитку мягкость, делает вкус сложным и многогранным. Особенность производства заключается в ферментации с добавлением целых гроздей в открытых ёмкостях. Затем следует выдержка в дубовых бочках из французского дуба продолжительностью до двух лет. Среди выпускаемых вин также есть моносортовые версии Шираза, которые отличаются мощным характером и выраженной ароматикой.

The Relic входит в число известных винных брендов Австралии и регулярно получает высокие оценки от международных критиков. Вино имеет рейтинг 97 баллов по версии авторитетного издания Wine Advocate. Продукция компании экспортируется во многие страны мира, включая США, Россию и Великобританию. Наибольшей популярностью бренд пользуется у коллекционеров и ценителей премиальных вин. Марка не стремится к массовому производству, делая упор на качество и эксклюзивность. Благодаря своему уникальному подходу The Relic занимает особое место среди элитных вин Австралии.