Вино Bernhard Ott (Бергхард Отт)

Вино Bernhard Ott производится семейной винодельней, расположенной в австрийском регионе Ваграм. История хозяйства началась в 1889 году, когда первые виноградники посадили представители семьи Отт. В 1993 году управление перешло к Бернхарду Отту, который стал четвёртым поколением семьи. При нём винодельня получила признание за особый подход к выращиванию винограда и виноделию. Основное внимание уделяется австрийскому сорту Грюнер Вельтлинер, а также небольшим посадкам сорта Рислинг. Виноградники хозяйства расположены на холмах с лёссовыми почвами (песчяно-глиностовые) выделяются способностью почвы удерживать питательные вещества, что придаёт винам особую минеральность.

Название бренда произошло от фамилии винодельческой семьи. Вина хозяйства изготавливаются преимущественно из сорта Грюнер Вельтлинер, который занимает почти всю площадь посадок. Также винодельня выпускает несколько разновидностей из Рислинга. Особенностью производства является строгий подход к экологичности. С 2004 года все виноградники хозяйства возделываются по биодинамическому методу, без применения химических удобрений и пестицидов. Сбор винограда производится исключительно вручную, а ферментация проходит без контроля температуры в больших дубовых ёмкостях. Вина выдерживаются в традиционных деревянных бочках, что обеспечивает их выразительный вкус.

Бренд Bernhard Ott широко известен и высоко ценится. Продукция хозяйства востребована знатоками вина на родине ,но также экспортируется в страны Европы и США. Вина регулярно получают высокие оценки от авторитетных международных критиков и изданий. В 2008 году владелец хозяйства, Бернхард Отт, получил престижную награду и был признан «Виноделом года» в Австрии. Винодельня является членом авторитетной международной организации биодинамического виноделия respekt-BIODYN, которая объединяет производителей, придерживающихся строгих экологических стандартов. Бренд Bernhard Ott занимает уверенное место среди лучших производителей австрийского вина, а его продукция пользуется спросом на международном рынке.