Вино Herbert Zillinger (Херберт Зиллингер)

Вино Herbert Zillinger производится на севере Австрии, в знаменитом винодельческом регионе Вайнфиртель. Семейное хозяйство Циллингеров занимается виноделием уже несколько столетий, с 1673 года. Современный подход к производству вин внедрил Герберт Циллингер, возглавивший семейную винодельню в 1998 году. Он перевёл хозяйство на органическое и биодинамическое виноградарство. Собственные виноградники расположены на плодородных почвах, которые придают напиткам особый вкус и свежесть.

Название бренда происходит от имени владельца и главного винодела Герберта Циллингера. В ассортименте представлены белые, красные и розовые вина. Наиболее распространённым является белая сухая версия из сорта Грюнер Вельтлинер. Помимо него выращиваются Рислинг, Цвайгельт, Пино Нуар и другие. Главная особенность производства — минимальное вмешательство в естественные процессы брожения. Ферментация проходит спонтанно на природных дрожжах. Также характерна длительная выдержка вина на дрожжевом осадке, благодаря которой напитки приобретают многогранный аромат и глубокий вкус. Герберт Циллингер делает ставку на натуральность и выражение особенностей местного терруара.

Herbert Zillinger — известный бренд как в Австрии, так и за рубежом. Вина экспортируются в Германию, Швейцарию, США, Великобританию и другие страны Европы и мира. Продукция неоднократно удостаивалась наград на крупных международных конкурсах. Например, белое вино Radikal из сорта Грюнер Вельтлинер завоевало золотую медаль на престижном конкурсе Decanter World Wine Awards. Поклонники ценят вина Херберт Зиллингер за высокое качество и уникальный подход к производству. Винодельня активно участвует в экологических проектах, выступает за ответственное отношение к природе и устойчивое развитие винодельческого региона Вайнфиртель.