Вино Weingut R&A Pfaffl (Вайнгут Р&A Пфафль)

Вино Weingut R&A Pfaffl — продукция семейного хозяйства из Австрии с аналогичным названием, которое было основано в 1978 году братьями Пфафль на плантациях, перешедших им по наследству от родителей. Владения компании на протяжении существования постоянно расширялись, и сейчас они представлены 110 га в области Вайнвиртель и близлежащей Вене. Во главе предприятия на данный момент находятся дети основоположников — это Хайди, занятая вопросами маркетинга и менеджмента, и Роман-младший, выступающий в роли энолога, виноградаря и винодела.

Изготовление вина Вайнгут Р&А Пфафль проводится в соответствии с классическими методиками винификации и может выдерживаться в чанах из нержавеющей стали или дубовых барриках. Ассортимент представлен моносепажными и купажированными белыми, розовыми и красными сухими и полусухими вариациями на базе сортов Рислинг, Цвайгельт, Мерло, Грюнер Вельтлинер и др. Крепость варьируется от 11 до 13,5%, а во вкусе проступают шелковистые мотивы цитрусовых, персикового джема, верескового меда и белого перца либо бархатистые штрихи сладких пряностей, черной смородины, терна и ежевики. Белые и розовые напитки рекомендуется сервировать охлажденными до 10-14 °С перед едой либо в сочетании с хрустящей несладкой выпечкой, творожными сырами, фаршированной курицей и сливочным мороженым. Их красные аналоги хороши при 16-18 °C под аккомпанемент ягнятины, стейка из мраморной говядины, ореховых десертов и горького шоколада. Вино Weingut R&A Pfaffl доступно для покупки в бутылках 750 мл с удобными крышками с резьбой для завинчивания.