Белые безалкогольные вина

Белые безалкогольные вина — особый вид напитков, созданный для тех, кто не употребляет алкоголь. Уникальность состоит в технологии производства: обычное белое вино проходит процедуру бережного удаления спирта при низкой температуре. Благодаря этому сохраняются свежесть, яркие фруктовые ноты и полезные вещества. По уровню сахара выделяются сухие, полусухие, полусладкие и сладкие разновидности. 

Для производства чаще всего используют популярные сорта винограда: Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Гриджо, Мускат и т.п. Эти разновидности отличаются нежным ароматом, лёгкой кислотностью и ярким фруктовым вкусом, что идеально подходит для создания свежих и выразительных напитков. На мировом рынке белые безалкогольные вина стабильно набирают популярность. Лидерами по производству стали Германия, Франция, Испания и Италия. Германия считается первопроходцем в этой сфере и выпускает  большой ассортимент продукции высокого качества.

По своим дегустационным характеристикам белые безалкогольные вина напоминают традиционные лёгкие вина, но отличаются мягкостью и менее выраженной кислотностью. В аромате преобладают оттенки зелёного яблока, цитрусов, белых цветов и тропических фруктов. Вкус чистый, освежающий, с приятной сладостью или умеренной сухостью, без характерной алкогольной резкости. Такие вина подходят для повседневного употребления, сочетаются с лёгкими закусками, салатами и морепродуктами.