Сухое безалкогольное вино

Сухое безалкогольное вино — напиток, который получают методом удаления алкоголя из готового вина. Его главная особенность заключается в сохранении натурального вкуса и аромата, характерного для традиционных сортов категории dry. Содержание сахара обычно не превышает 4 граммов на литр. Такие вина становятся популярными благодаря тренду на здоровый образ жизни, особенно в странах Европы и США. Чаще всего они производятся из классических разновидностей винограда, таких как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон и Мерло. Среди лидеров по выпуску таких напитков выделяются Германия, Испания, Франция и Италия.

По своим вкусовым и ароматическим свойствам сухие безалкогольные вина приближены к традиционным аналогам. Белые образцы отличаются нотами зелёного яблока, груши, цитрусовых и полевых цветов. Красные версии раскрывают в своем букете оттенки вишни, ежевики, сливы и лёгкие пряные акценты. Важной особенностью таких вин является отсутствие выраженной сладости, что делает их подходящими для ежедневного потребления. Рост популярности сухого безалкогольного вина связан также с тем, что оно позволяет наслаждаться знакомым вкусом без влияния алкоголя.