Вино Долина Курико (Curico Valley)

Curico Valley – один из винодельческих регионов Чили, который известен своими качественными винами бюджетного сегмента. Территория находится в центральной части страны, а основные винодельни расположены у ее восточных границ, примыкающих к горным подножиям Анд. Эта область отличается довольно прохладным климатом, идеально подходящим для выращивания винограда Шардоне, Карменер, Пино Нуар, Мерло, и др. По сравнению с другими национальными регионами виноделия Долина Курико отличается обилием различных сортов лоз, но ведущими в этом плане до сих пор остаются Каберне Совиньон и Совиньон Блан, с которых начиналась история местного виноделия.

Значительное влияние на развитие вин Курико Вэлли оказали крупные производители из Испании, внедрившие на местных предприятиях новейшие технологии винификации и обучившие чилийских мастеров. Большую роль в виноградарстве здесь играют реки, обеспечивающие достаточную влажность воздуха и почв, которые состоят главным образом из известковых и вулканических пород. Горные хребты рассеивают воздушные массы с материка и океана, спасая виноградники от холода и чрезмерно обильных осадков. Вино из Долины Курико – это преимущественно моносепажные напитки красных и белых сортов. Красные вариации представлены многогранной палитрой ягодных оттенков, отголосками десертных специй и древесной стружки. Их подают в дополнение к пряному мясу на гриле, дичи, мясным деликатесам. Белые разновидности демонстрируют легкий свежий букет с преобладающими намеками экзотических плодов и приятный чистый вкус. Они хорошо сочетаются с морской рыбой, птицей, пастой и морепродуктами.