Вино Долина Касабланка (Casablanca Valley)

Casablanca Valley – винодельческая область в Чили, расположенная в 100 км от столицы Сантьяго и в 30 км от побережья Атлантического океана, холодные течения которого играют решающую роль в формировании климата региона. Местность представляет собой горную долину, протянувшуюся с запада на восток. В число винодельческих зон Чили она была занесена относительно недавно – лишь в 1980-х годах, когда в стране начало возрождаться производство вин в промышленных масштабах. В настоящее время виноградники являются неотъемлемой и преобладающей частью терруара Долины Касабланка, который известен прежде всего своими белыми напитками.

Ведущие сорта винограда, используемые в производстве вина Касабланка Вэлли, – светлокожие Шардоне и Совиньон Блан. Прохладный климат и глинисто-песчаные почвы также позволяют довольно успешно выращивать Пино Нуар, который доминирует среди местных темных разновидностей лозы. В регионе культивируются и другие виды европейского происхождения – Вионье, Рислинг, Гевюрцтраминер, Мерло, Сира. Белое вино Casablanca Valley – сочный, хрустящий напиток с искристыми мотивами спелой груши, айвы, цитрусов, ненавязчивыми отголосками поджаренного белого хлеба и освежающей кислинкой. Красные образцы отличаются тонким характером с доминирующими нотами красных ягод и кожи. Вино Долина Касабланка – это отличный аперитив и хорошая компания для легкого обеда или ужина.