Andre Perret

Andre Perret – вина от дипломированного французского биолога из сортов винограда Сира, Вионье, Гренаш, Мудверд, Сенсо. Заложенная генетически страсть к выращиванию винограда сподвигла Андре вернуться в свою деревню в 1982 году и посвятить всего себя виноградарству. Преобразовав хозяйство своего отца – засаживая лозами, приобретая новые угодья – Перре стремился сохранить терруар, оставив природу максимально нетронутой, даже если она накладывает на его деятельность ограничения. Так, до сих пор половина из растений растут на крутых склонах гор, находящихся на 250 метрах над уровнем моря. Сегодня компания стремится не проводить систематическую обработку растений, а также практикует контроль урожайности для бережного сохранения потенциала почв. Ее продукция экспортируется в Канаду, США, Бразилию, Испанию, Великобританию, РФ, Таиланд, Южную Корею, Австралию и многие другие страны. 

Виноградники Андре Перре занимают площадь около 13 гектаров на правом берегу реки Рона в коммуне Шаване, в пятидесяти километрах от Лиона. Природные условия можно описать как одни из лучших в регионе. Климат – полуконтинентальный с холодной зимой, но жарким летом. Дожди бывают редко, в основном в теплые сезоны. Ветер мистраль, который приносит более прохладные воздушные массы, помогает сдувать с кустарников вредителей, быстро подсушивать листья после дождя, что способствует здоровью лозы, сводя к минимуму риск заражения плесенью. Почвы представлены песчаным разложившимся гранитом, богатым кварцем и слюдой. Грунт хорошо пропускает влагу и сохраняет тепло. В результате получается деликатный и питкий алкоголь с мягкими танинами и умеренной кислинкой. Собранный вручную и очищенный от гребней виноград подвергается ферментации в стальных чанах или дубовых бочках. Затем вино выдерживается в тех же емкостях в течение года. Винтажи рекомендуется дегустировать на протяжении 5 лет после розлива в бутылки. 

Белые вина Andre Perret – желто-золотистого цвета с серебристым отливом. Аромат – многогранный, с оттенками спелой груши, абрикоса, манго, нежными нюансами жасмина и цветущих цитрусовых деревьев. Вкус – округлый, полный, с маслянистой текстурой и свежим послевкусием. Низкая, но освежающая кислотность структурирует напиток. Спиртное прекрасно дополняют морепродукты, мягкие сыры, фуа-гра. Красные вина Андре Перре демонстрируют насыщенный малиново-красный цвет, мощный аромат с намеком ежевики, чернослива, вишни, пикантностью специй и минеральностью и концентрированный вкус с гладкими танинами, свежей кислинкой и долгим многогранным послевкусием. Напитки сочетаются с уткой, красным жареным мясом с розмарином и твердыми сырами.