Вино Chablis Grand Cru През (Preuses)

Preuses Chablis — клима класса Grand Cru во французском апелласьоне Шабли, который находится на северном склоне и отличается благоприятной юго-западной экспозицией. Плантации разбиты на киммериджийских почвах с высоким содержанием глины и известняка. Органолептику урожая во многом определяет высота расположения лоз (они выращиваются на всем протяжении участка — от пологой низины до крутой вершины). Близость реки Серен также сказывается на дегустационных чертах ягод.

Вина белых сухих сортов Шабли Прёз, созданные из сорта Шардоне, отличаются элегантной кислотностью, как и другие производимые в AOC напитки. Из-за доступа к интенсивному солнцу вина Гран Крю Прёз более мягки по сравнению с остальными напитками Шабли.Тем не менее им присущи и уникальные черты: букет округлый и мягкий, с ярко выраженными минеральными нюансами. Аромат сдержанный, с гармоничными акцентами цитрусовых. На этикетках бутылок клима часто обозначается как Les Preuses.