Вино Denis Dubourdieu

Вино Denis Dubourdieu — премиальный алкоголь от одноименного французского дома, который изготавливает напитки на основе отборного автохтонного винограда легендарного региона Бордо. Компанией владеет Дени Дюбурдье, получивший ее в наследство от отца. Спиртное создается из ягод сортов Семильон (91%) и Совиньон Блан (9%), собранных на винограднике Шато Кантегрил. Он расположен в коммуне Барсак и сложен глинисто-песчаными почвами с пористой структурой. Урожай собирают в несколько этапов — это необходимо для достижения каждой виноградиной идеальной зрелости.

Относящееся к сладкой белой категории вино Дени Дюбурдье получают по сложной многоступенчатой технологии: сусло медленно прессуют, а после ферментируют в дубовых бочках, обновляемых раз в четыре года. Затем сусло вновь помещают в баррики, а перед фильтрацией оно еще 9 месяцев проводит в чанах из нержавеющей стали. Продукту присущи бледно-оранжевый оттенок с золотистыми бликами и плотный аромат с идеальным балансом штрихов дикого меда, цветов и пряных трав. В хорошо структурированной вкусовой композиции угадываются отголоски сладких фруктов, вереска, засахаренных желтых ягод и карамели. Яркое послевкусие наполнено насыщенными сливовыми мотивами. Алкоголь рекомендуется пить сильно охлажденным (при температуре 10-12 °C) с мороженым, шоколадными десертами, фуа-гра и голубыми сырами. Приобрести его можно в классической стеклянной бутылке объемом 750 мл.