Вино Saumur (Самюр)

Субрегион Saumur располагается в центральной части Долины Луары, близ одноименного города, который является одним из самых значимых исторических центров Франции. Преимущественно левобережные виноградники произрастают в условиях мягкого климата, подверженного влиянию Атлантического океана. Южная экспозиция, крутые склоны и почвы с преобладанием торфа, галечника и гравия входят в число отличительных особенностей местного терруара. На территории апелласьона Сомюр готовят замечательные красные и белые вина сухих сортов, а также данная зона считается вторым по значимости поставщиком выдающихся игристых напитков после Шампани. К слову, в Сомюре для шампанских вин предусмотрен термин «муссо».

Среди ключевых видов лозы субрегиона стоит выделить поздний сорт Шенен Блан, который собирается в конце октября – начале ноября, а в некоторых случаях его оставляют на ветках до первых холодов, чтобы добиться появления благородной плесени. Также виноделы выращивают легендарные луарские разновидности лозы Каберне Фран, Гаме, Каберне Совиньон и Шардоне. Вина Saumur – это чаще всего купажные сорта, которые приобрели широкую популярность в мире. Красные напитки ценятся за характерную фруктовость в букете и могут развиваться в бутылке до 5 лет, а белые винтажи рекомендуется дегустировать в молодом возрасте – они обладают свежим, легким вкусом с доминантными отголосками распускающихся цветов.