Вино Кроз-Эрмитаж (Crozes-Hermitage)

Crozes-Hermitage – субрегион в северной части Долины Роны и наименование для белых и красных сухих французских вин. Границы апелласьона были официально утверждены в 1937 г. Спустя 15 лет их расширили, присоединив к изначальной территории новые участки. Виноградники площадью 1768 га разбиты преимущественно на левом берегу реки, к северу и югу от города Тен-Л`Эрмитаж. Терруар их весьма разнообразен. В целом местный климат можно охарактеризовать как континентальный. Почвы – глинисто-песчаные, с каменистыми включениями, которые кое-где выходят на поверхность. Самая южная часть АОС Кроз-Эрмитаж – наиболее равнинная. Здесь растут самые молодые лозы.

Вино Crozes-Hermitage представлено в основном красными образцами из популярного южнофранцузского винограда Сира. Напитки занимают ведущую долю в производстве — 90%. Остальная часть – белые разновидности спиртного из ягод вариаций Марсан и Руссан. Белый виноград может добавляться и в красные купажи. Особенностью апелласьона является доминирование кооперативов – большинство местных вин поставляется на рынок всего двумя компаниями, представляющими собой объединение виноделов и виноградарей. Благодаря обширным виноградникам, вино Кроз-Эрмитаж производится внушительными объемами – ежегодно здесь делают 7,5 млн литров спиртного. Оно отличается средним телом и многогранным фруктовым букетом. Белые сорта наименования Crozes-Hermitage АОС рекомендуется употреблять молодыми, лучшие красные экземпляры имеют потенциал старения до 10 лет.