Вино Feraud Brunel
Вино Feraud-Brunel выпускается двумя известными французскими хозяйствами из апелласьона Châteauneuf-du-Pape (регион Долина Роны): Domaine du Pegau и Domaine du Caillou. Их владельцы — Лоранс Феро и Андре Брюнель — объединились для создания линейки элитного алкоголя, призванной стать олицетворением неповторимого терруара юга Франции. Сырье для напитков приобретается у местных плантаторов, при этом в ход идет только отборный виноград экологической чистоты.
В линейке вина Феро-Брюнель представлены красные сухие разновидности категории AOC на основе автохтонов Сенсо, Гренаш, Мурведр, Ваккарез и др. Грозди срывают вручную со старых лоз возрастом около 40 лет, после чего аккуратно прессуют и ферментируют в стальных резервуарах при контролируемых температурных значениях. Выдержка проходит в цементных чанах. Алкоголь крепостью 14 градусов характеризуется гранатово-красным цветом с рубиновыми отблесками и полнотелым ароматом, в котором угадываются бархатистые акценты прованских трав, кедровых орешков и темных садовых ягод. Вкус с отчетливыми танинами неспешно раскрывается отголосками пряностей, черной смородины, лакрицы и дуба. Вино идеально сочетается с дичью, трюфелями, мясом птицы. К столу его следует подавать слегка охлажденным (при 16-18 °C).
