Французское вино Сира (Syrah)

Французское вино Сира (Syrah) традиционно производится в Долине Роны, причем в ее северной части. Регион является родиной знаменитого красного сорта, который к настоящему времени получил статус международного и распространился по всему миру. В Новом Свете он называется Шираз. Во Франции в основном сохранилось исконное наименование Syrah, хотя вариант Shiraz иногда также употребляется по отношению к напиткам с необычной стилистикой, тяготеющей к австралийской. Но если вино произведено в классическом ронском стиле, то на этикетке указывается Сира.

Помимо Долины Роны, вина Syrah делают и в других регионах — Бордо, Провансе, Лангедоке и т. п. Но все-таки историческая родина остается основным поставщиком моносепажных версий, а за ее пределами сорт в основном используют в ассамбляжах. Происхождение названия Сира до сих пор доподлинно не установлено. Есть мнение, что это усеченная форма от топонима Сиракузы. Ныне это остров Сицилия — по предположениям ученых, отсюда сорт попал во Францию. По другой версии, его завезли из Сирии. Сегодня он занимает в стране 36% (почти 67 000 га) всех виноградников и находится на 3 месте по популярности. Великие, эталонные красные сухие вина из него создают в Северной Роне в апелласьонах Эритаж, Кроз-Эритаж, Сен-Жозеф, Кот-Роти, Корнас.

Они имеют собственный характер, который невозможно перепутать ни с каким другим. Французские вина Syrah густо окрашены и приспособлены для длительного развития в бутылке. Они обладают насыщенным, богатым, но в то же время идеально сбалансированным и структурированным вкусоароматом. Выразительность танинов не выбивается из общей композиции и сочетается со свежей кислинкой, яркими ягодными акцентами, островатыми перечными мотивами, нюансами дымка, смолы, лакрицы и кофе. Получается элегантный и изысканный букет с широчайшим диапазоном вкусоароматических тонов, которым можно наслаждаться бесконечно.