Немецкое красное сухое вино

Немецкое красное сухое вино – одна из лидирующих категорий в отрасли национального виноделия западноевропейской страны. Из технических сортов винограда, наиболее часто используемого в производстве, внимание к себе притягивает Шпетбургундер – так немцы называют всемирно известный Пино Нуар. За ним со значительным отрывом следуют Мерло, Каберне Совиньон и Дорнфельдер. Остальные вариации – такие, как Сира, Зинфандель, Пинотаж и др. – применяются редко. Прохладный климат немецких терруаров идеально подходит для создания сухих напитков с элегантным вкусом, полным величественных минералов, свежей фруктовости и сбалансированной кислотности.

Красное сухое вино Германии изготавливается традиционным способом, основу которого составляет ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Ассортимент напитков представлен широким спектром бюджетных и эксклюзивных вариаций – моносортовых и купажированных. Сорта подешевле обладают легким фруктовым вкусом и подходят для повседневного употребления за ужином или просто в хорошей компании. Премиальные экземпляры производятся из урожаев с определенных участков только в лучшие годы и выдерживаются в дубовых бочках, благодаря чему приобретают строгий и выразительный профиль с плотным телом, сильными пряными нюансами, элегантными нотками старения – шоколада, табака, кофе, ванили. Для ценителей здорового образа жизни немецкие производители предлагают безалкогольные версии. Главными регионами производства спиртного являются Баден, Пфальц и Рейнхессен.