Вино Рислинг Германии белое полусладкое

Вино Рислинг Германии белое полусладкое — одно из лучших в категории semi sweet на международном рынке. Его отличает удивительная гармоничность, несмотря на достаточно высокое содержание сахара — не менее 18 и до 45 г на литр. Сладость ощущается как мягкая, приятная благодаря традиционной высокой кислотности сорта Рислинг. Кислинка во вкусе чувствуется в достаточной мере и придает свежесть и легкость. Букет насыщен оттенками спелых фруктов, осенних яблок, меда и цитрусовых, в особенности грейпфрутов.

Полусладкие белые германские вина из Рислинга производят в основном в регионах с более теплым субклиматом, где виноград достигает оптимальной зрелости к концу сезона и отличается высокой сахаристостью, - это Баден, Мозель, Наэ, Пфальц, Рейнгау и Рейнхессен. Кроме основного сорта немецкие производители могут использовать дополнительные, но в небольшом объеме, и такое бывает редко. Белое полусладкое вино Рислинг из Германии обладает гастрономической универсальностью — подходит к острым азиатским блюдам, пряной индийской и тайской кухне, легким закускам и десертам, морепродуктам, фруктам, свинине или утке с кисло-сладким соусом и т. п.