Вино Dobogo (Добого)

Винодельня Dobogo — небольшое семейное хозяйство, основанное в 1995 году в центре городка Токай, Венгрия. Название Добого переводится как «цокот» и отсылает к звуку лошадиных копыт по булыжной мостовой, который разносился по округе, когда повозки возвращались с виноградников. С 2003 года предприятием владеет Изабелла Цвак, а главным виноделом является Аттила Домокош. Семья Цвак, известная созданием ликера Unicum, вернулась в Венгрию в начале 1990-х годов после эмиграции. Собственные виноградники занимают около пяти гектаров. Они разбиты на вулканических почвах в окрестностях деревни Мад, в исторических терруарах Betsek, Szent Tamas и Uragya.

Добого производит разнообразные вина, включая сухие и сладкие. Среди них выделяются сухие белые разновидности из сорта Фурминт, в том числе с отдельных участков виноградников. Также винодельня выпускает красное вино Dobogo из Пино Нуара под названием Izabella Utca. Среди сладких вариаций особое место занимают Mylitta Late Harvest и традиционные Tokaji Aszú 5 и 6 Puttonyos. Напитки изготавливаются преимущественно из местных автохтонов: Фурминта, Харшлевелю и Муската.

Объем производства ограничен и составляет не более 25 тысяч бутылок в год, что подчеркивает эксклюзивность продукции. Вина Добого экспортируются более чем в 15 стран и регулярно получают награды на престижных международных конкурсах. Ценовой диапазон варьируется в зависимости от типа: например, сухие белые вариации можно приобрести по вполне доступной цене. Благодаря высокому качеству и признанию на международной арене, бренд Dobogo считается известным среди ценителей Токая.