Вино Barolo 2001 года

Вино Barolo 2001 года – коллекционный сорт спиртного из урожаев итальянского винограда одного года сбора. Напитки происходят из одноименной провинции в регионе Пьемонт. В этой категории представлены только красные сухие образцы из автохтонной вариации ягод Неббиоло. Винтаж стал одним из лучших за период 1996-2004 гг. В течение всего сезона преобладали жаркие дни и прохладные ночи, что способствовало созреванию плодов с яркой ароматикой и оптимальной кислотностью.

Спелый виноград с высоким содержанием танинов позволил сделать превосходные образцы миллезимного вина Бароло 2001 г. По традиции напитки долгое время выдерживались в дубе и в стали, а затем в бутылках. Общий срок созревания перед выпуском в продажу составил как минимум четыре года. Спиртное отличается хорошим потенциалом к старению и может стать интересным вариантом подарка. Перед употреблением его рекомендуется декантировать, чтобы дать максимально раскрыться. Подавать вино рекомендуется с блюдами из красного мяса, дичью, ризотто с трюфелями, пикантными сырами.