Grattamacco Bolgheri Вино Граттамакко Болгери

Вино Grattamacco Bolgheri 0.75 л — красный сухой купажированный сорт из 4 видов винограда, выращиваемых в микрозоне Болгери в Тоскане. Плантация располагается на высоте 100-200 м над уровнем моря. Лозы, имеющие средний возраст 25 лет, растут на известково-песчаных почвах с прослойками мергеля и глины в умеренном средиземноморском климате. Кисти с ягодами срывают вручную, отжатый сок ферментируют в стальных чанах и конусообразных деревянных емкостях, после чего осуществляется яблочно-молочное брожение в небольших по объему дубовых барриках, и в них вино выдерживается еще полгода перед бутиллированием. 

Сорта винограда: Каберне Совиньон (50%), Каберне Фран (20%), Мерло (20%), Санджовезе (6%), Пти Вердо (4%). 
Цвет: темно-рубиновый. 
Аромат: насыщенный, свежий, с гармоничным переплетением оттенков вишни, черной смородины, темной сливы, дуба и бальзамических мотивов. 
Вкус: глубокий, сбалансированный, с яркими танинами, минеральными тонами, вишневой кислинкой, нюансами гвоздики, дымка и темного шоколада. 
Гастрономические сочетания: паста, блюда из рыбы, зрелые сыры, мясо на гриле, ризотто с грибами, дичь. 
Температура сервировки: 15-17 градусов.