Вино Inzolia (Инзолия)

Вино Inzolia – итальянский напиток, отличающийся оригинальной ароматической палитрой. Данное вино, которое предлагается в белом сухом сорте, высоко ценится как напиток с идеальным соотношением цены и качества. Знаменитые винные образцы готовятся на Сицилии, а свое название они получили в честь культового сицилийского белого сорта винограда Инзолия. Эта культура, которая происходит от автохтонов Грилло и Нерелло, отличается высокой кислотностью, которую она проявляет даже в условиях самого жаркого апелласьона Италии. Чтобы сохранить эту уникальную характеристику винограда, сырье собирают рано и обязательно в ночное время. 

Согласно регламенту, вина Инзолия могут иметь маркировки IGT и DOC. Такие напитки предлагаются как в виде купажей из нескольких разрешенных сортов винограда, так и в виде моносортов. Главным компонентом напитка является виноград Грилло, который выступает в сочетании с сортами Инзолия, Катарратто. Отличительными особенностями напитков являются бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами и душистый аромат с комплексом тонов яблок, персиков, цитрусовых. Богатый, приятный вкус с освежающим послевкусием позволяет подавать вино Inzolia к блюдам средиземноморской кухни: пасте, морепродуктам, рыбе. Ценовой фактор зависит от статуса напитка, года урожая и происхождения – среди данных вин представлены как демократичные, так и престижные подарочные варианты.