Вино La Scolca

Вино La Scolca — напиток элитного уровня из Италии, который выпускает одноименная компания, основанная в 1919 году Джовамбаттиста Пародии. В настоящее время ею управляет его правнук Джорджо Сольдати. Предприятию принадлежат 50 га виноградников в Пьемонте. Часть из них очень старые, поскольку были посажены еще до Первой мировой войны. Несмотря на то что регион Пьемонт славится своими красными сортами, бренд Ла Сколька стал известен благодаря белым разновидностям. В настоящее время во всем мире эталоном считается фирменное вино Гави из светлого винограда Кортезе. Именно им засажено 44 га сельскохозяйственных площадей. Остальные заняты красными сортами Неббиоло, Пино Нуар и некоторыми другими. Виноградники расположены на южных склонах холмов, обращенных к морю, которые обдувают прохладные ветра. Урожаи собирают раньше на 15 дней, чем в других апелласьонах, потому что виноград из-за особых природных условий вызревает быстрее. Производитель практикует длительную выдержку вина на осадке, за счет чего добивается интенсивного и многогранного вкусоаромата. Урожай с каждого терруара винифицируется в отдельном чане.

Первая партия вина La Scolca была произведена в 1950 году, сегодня компания выпускает примерно 400 тыс. бутылок в год. Ассортимент торговой марки включает белые, розовые и красные сухие вариации, коллекционные миллезимы и игристые сорта. В настоящее время в активе бренда представлены сотни конкурсных наград. Он много раз занимал высокие места во всевозможных рейтингах. Есть у него и другие немаловажные достижения. Вино Ла Сколька входило в ресторанную карту легендарного Восточного Экспресса, где было только 20 позиций, в основном французских. До 1978 года напиток экспортировался в Иран и попадал прямиком во дворец шаха, который заказывал эксклюзивные напитки. Вино La Scolca является любимым сортом голливудского актера Тома Круза, в чем он сам неоднократно признавался. Напиток подавали на приеме в честь дня рождения британской королевы Елизаветы II, а в 2007 году он стал официальным вином Нобелевской премии.