Итальянские вина Marche (Марке)

Marche (Марке) — винодельческий регион Италии, который находится в самом сердце страны, омывается с восточной стороны Адриатическим морем и соприкасается границами с провинциями Абруццо (на юге) и Эмилия-Романья (на севере). С запада область закрывают горы Апеннины. Местные виноградники занимают примерно 25 тыс. га. Благодаря влиянию теплого моря и защите высоких горных хребтов, лозы произрастают в мягком климате с умеренно холодными зимами и освежающими бризами в летний период. Плантации находятся как в низкой прибрежной зоне, так и на холмах и предгорьях, на почвах с разным составом — аллювиальных, карбонатно-кальциевых, глинистых, известняковых. Эти факторы объясняют многообразие выращиваемых здесь сортов винограда.

В итальянском регионе Марке в год производится примерно 2 млн гектолитров вина, 20% из которых — напитки категорий DOC (15 апелласьонов) и DOCG (4 апелласьона), остальная часть — продукция категории IGT. Область более известна своими белыми сортами, но также она поставляет много красных разновидностей элитного уровня. Винам Марке присущ свой особый стиль, характеризующийся плотностью, насыщенностью букета и яркой ароматикой. Знаменитый напиток, получивший известность во всем мире, делают из белого винограда Вердиккио. Данная вариация имеет зеленоватый отлив и свежий вкус с травяными, фруктовыми, анисовыми тонами и выразительной кислинкой. Еще одна прославленная вариация с тонкими цветочными тонами в букете изготавливается из белого винограда Бьянкелло. Красные вина Марке — чаще всего купажи из сортов Монтепульчано и Санджовезе, хотя из них нередко делают и моносепажные разновидности. Подобные напитки имеют полнотелый, глубокий вкус с оттенками сливы, фиалки, шоколада и вишни.