Итальянские вина Valle d'Aosta (Валле-д'Аоста)

Valle d`Aosta (Валле-д`Аоста или Долина Аосты) – самый крошечный винодельческий регион Италии с наименьшей численностью населения, расположившийся на гористой местности северо-западной окраины страны и граничащий со Швейцарией и Францией. Такое соседство оказывает большое влияние на винопроизводство. Французский – второй язык в этой области, поэтому на этикетках вин можно увидеть наименование как на итальянском, так и на французском. Винодельческая зона Валле-д`Аоста получила статус DOC в 1971 году. Ее размер составляет примерно восьмую часть от близлежащего Пьемонта, а под виноградниками занято всего чуть более 270 гектаров земли (в Пьемонте – ок. 45 тыс. га). Это самые высокие виноградники в Европе, т.к. высота их колеблется от 300 до 1300 метров от уровня моря. Плантации поднимаются вдоль реки Дора Балтеа (приток реки По) до подножия самой высокой альпийской вершины Монблан. Долина тянется узкой полосой протяженностью около 70 км на юго-восток с высокогорья Монблана до границы Пьемонта. На этом участке расположен сам город Аоста и другие подзоны DOC (Ню, Торрете, Чамбав, Арнад-Монжове и др.). Довольно скромные размеры региона позволяют производить вина в ограниченном количестве, примерно 230 тысяч ящиков в год, но все они отличаются высоким качеством и отменным вкусом.

Климат здешних мест не совсем характерен для альпийской зоны виноделия. Западные Альпы создают так называемую «дождевую тень», в связи с чем лето здесь теплое и сухое. Однако дневные температуры здесь существенно выше ночных. Тонкий слой аллювиальных и коллювиальных почв создают лозам тяжелую среду для выживания, но это, в свою очередь, благоприятно сказывается на качестве ягод, в которых накапливается высокая концентрация вкусоароматических веществ. Вина Долины Аосты изготавливаются как из редких автохтонных сортов: Пикотендро (местная разновидность Неббиоло), Пти Руж, Фумин, Вьен де Ню, Прие Блан и др., так и классических международных: Пино Гриджио, Москато Бианко, Гамэ, Дольчетто. Красные, белые и розовые разновидности с различным содержанием сахара могут быть как моносортовыми, так и состоять из нескольких сортов. Напитки красных сортов – уверенные, пряные, концентрированные, со свежей фруктовой ноткой и идеальным балансом. Белые вариации отличаются душистым фруктовым букетом с легкими нюансами свежескошенных трав. Из-за ограниченного производства, вина Valle d`Aosta раскупаются чаще всего в пределах региона, поэтому на мировом рынке они были и остаются большой редкостью.