Новозеландское вино Wairarapa (Вайрарапа)

Вайрарапа (Wairarapa) – находится на юге Северного острова, по соседству со знаменитым Мальборо. Вайрарапа делится на три суб-региона с примерно одинаковыми климатическими условиями и очень тонкими различиями терруара. Самый известный из них – Мартинборо и его близкий к бургундскому терруар, на котором Пино Нуар и Шардоне дают вина «бургундского» стиля – сбалансированные и элегантные. Мартинборо находится на возвышенности – на одноимённом плато с аллювиальными почвами, которое поднялось в результате тектонической активности. Этот суб-регион объединяет в себе многие благоприятные условия виноделия, встречающиеся в Новой Зеландии – неплодородные почвы с хорошим дренажем, низкий уровень осадков, благодаря защите плато, достаточно тёплый климат с освежающими морскими бризами, т.к. Мартинборо на юге и на востоке окружен водой. Кроме бургундских сортов здесь выращивается уникальный Совиньон Блан, Пино Гри, Рислинг.