Вино Bargylus (Баржилюс)

Вино Bargylus выпускает одноименная винодельня в Сирии, принадлежащая братьям Кариму и Сандро Саанде. Это единственный сирийский винный производитель, который поставляет свою продукцию за рубеж. В ассортименте — только марочные образцы из европейских сортов, которые вполне можно приобрести и для коллекции, и в подарок. Вина Баржилюс — насыщенные, многослойные, с неповторимым терруарным колоритом, однозначно заслуживающие внимания ценителей. По мнению критика Джансис Робинсом, они лучшее, что может продемонстрировать Восточное Средиземноморье.

Поместье Domaine de Bargylus расположено в окрестностях Дейр-Тома (в переводе «Монастырь Фомы), древнего форпоста крестоносцев в Латакии. Угодья с лозами сортов Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан и др. раскинулись на склонах Прибрежного хребта (также известного как горы Баржилюс) на высоте около 1000 м, на известняковых почвах с небольшим количеством глины. В этих местах виноделие процветало в эпоху эллинов и древних римлян, а сегодня возрождается усилиями семьи Саанде. Братья привлекли к сотрудничеству одного из лучших европейских консультантов Стефана Деренонкура и поставили во главу угла два ведущих фактора — уникальность терруара и высочайший уровень качества. Они решили делать такие вина, которые бы достойно представляли Сирию на международном рынке.

Винодельня работает с 2003 года, первый урожай с собственных виноградников получили в 2006 году. Угодья возделываются в рамках органических методов, и качественные характеристики сырья контролируются очень строго, потому что от этого зависит 90% вкуса вина, и только оставшиеся 10% - это технологии. Плотность посадки не превышает 6,250 тыс лоз на га, урожайность поддерживается на низком уровне. Белые вина Bargylus — моносортовые, в классическом французском стиле. Красные — это купажи с ярким и богатым букетом. Годовой объем производства — примерно 40 тысяч бутылок.