Южно-африканское вино Boekenhoutskloof

Вино Boekenhoutskloof изготавливает одноименное предприятие, которое по оценке одного из самых авторитетных специализированных справочников Южной Африки в 2012 году считается лучшей винодельней в стране. Это еще старейшая местная компания, которая была основана в 1776 году. Сегодня ее производственный комплекс, находящийся в долине Франчхоек, является самым современным в стране. Его построили в 1993 году, когда предприятие поменяло владельцев, решивших направить усилия на производство элитных вин из европейских сортов винограда. Для этого на южноафриканских землях, принадлежащих компании, были посажены лозы из французских питомников, но, кроме того, были оставлены старые виноградники, разбитые еще в начале XX века. Из них начали делать премиальные вина высокого качества. Руководит изготовлением напитков главный мастер винодельни Марк Кент, который не боится экспериментов и постоянно ищет новые пути для совершенствования процессов винификации и выдержки.

Название вина Букенхоутсклуф  в переводе означает «ущелье Букенхет», а в свою очередь слово «Букенхет» - наименование особо ценного сорта букового дерева, который растет только в Кейпе. Из этого материала делают красивую мебель, изображения которой как раз и представлены на этикетках. Таким образом прославляется уникальная природа Южной Африки, подарившая человеку и виноград для производства вина, и древесину для создания изящных стульев. Урожай на плантациях хозяйства Boekenhoutskloof собирают ручным способом и тщательно сортируют. Технология изготовления напитков отличается сложностью и нередко включает в себя выдержку в бочках из французского дуба в несколько этапов. В итоге получаются вина с необычайно богатым и гармоничным вкусом со множеством тончайших нюансов. В линейке производителя представлены красные и белые, моносортовые и купажированные разновидности преимущественно сухого стиля.